Koliva - Muutoshistoria

Hannu (15. huhtikuuta 2015 kello 06.17)

2015-04-15T06:17:15Z

← Vanhempi versio		Versio 15. huhtikuuta 2015 kello 06.17
Rivi 35:		Rivi 35:
	* 1/2 tl punaista kardemummaa		* 1/2 tl punaista kardemummaa

	Sekoitetaan kaikki tasaiseksi seokseksi, joka painellaan kevyesti kuppiin tai vuokaan siten, että pinta tasoittuu. ~~Päälle~~ ripotellaan sihdillä		Sekoitetaan kaikki tasaiseksi seokseksi, joka painellaan kevyesti kuppiin tai vuokaan siten, että pinta tasoittuu. Massa tasoitetaan kumpareeksi ja kuorrutetaan keksimuruilla tai korppujauholla ja tämän jälkeen päälle ripotellaan sihdillä tasainen ja peittävä kerros tomusokeria, jonka päälle muotoillaan halkaistuista manteleista ja kokonaisista rusinoista kuvan mukainen ristikuvio.
	tasainen ja peittävä kerros tomusokeria, jonka päälle muotoillaan halkaistuista manteleista ja kokonaisista rusinoista kuvan mukainen ristikuvio.

	Astia asetetaan lauantaina aamupalveluksen yhteydessä toimitettavan liturgian jälkeen kirkkosalin keskellä olevalle muistelupöydälle. Keskelle vuokaa asetetaan pitkä tuohus, joka sytytetään ennen muistelupalvelun alkua.		Astia asetetaan lauantaina aamupalveluksen yhteydessä toimitettavan liturgian jälkeen kirkkosalin keskellä olevalle muistelupöydälle. Keskelle vuokaa asetetaan pitkä tuohus, joka sytytetään ennen muistelupalvelun alkua.

Hannu (10. huhtikuuta 2015 kello 11.10)

2015-04-10T11:10:49Z

← Vanhempi versio		Versio 10. huhtikuuta 2015 kello 11.10
Rivi 16:		Rivi 16:

	== Valamolainen koliva ==		== Valamolainen koliva ==
	[[Kuva:Valamolainen_koliva_mm.jpg\|250px\|thumb\|<center>''Valamolainen koliva''<br><small>(''kuva © ~~Martti~~ Markoff'')</small></center>]]		[[Kuva:Valamolainen_koliva_mm.jpg\|250px\|thumb\|<center>''Valamolainen koliva''<br><small>(''kuva © Martinus Markoff'')</small></center>]]
	Resepti:		Resepti:
	* 2 dl vehnäjyviä huuhdellaan ja laitetaan veteen turpoamaan yöksi		* 2 dl vehnäjyviä huuhdellaan ja laitetaan veteen turpoamaan yöksi

Hannu (10. huhtikuuta 2015 kello 11.01)

2015-04-10T11:01:08Z

← Vanhempi versio		Versio 10. huhtikuuta 2015 kello 11.01
Rivi 14:		Rivi 14:

	Karjalassa koliva saatettiin nauttia kesällä myös haudalla, jolloin muistelupuuro laitettiin juomalaseihin tai muihin astioihin haudan päällä olevalle ruohikolle. Mukaan otettuja eväitä nautittiin ja osa jätettiin ystäville ja köyhille, jotka olivat tulleet hautausmaalle. Monesti muistelupuuro saatettiin antaa lähes kokonaan vähäosaisille.		Karjalassa koliva saatettiin nauttia kesällä myös haudalla, jolloin muistelupuuro laitettiin juomalaseihin tai muihin astioihin haudan päällä olevalle ruohikolle. Mukaan otettuja eväitä nautittiin ja osa jätettiin ystäville ja köyhille, jotka olivat tulleet hautausmaalle. Monesti muistelupuuro saatettiin antaa lähes kokonaan vähäosaisille.

			== Valamolainen koliva ==
			[[Kuva:Valamolainen_koliva_mm.jpg\|250px\|thumb\|<center>''Valamolainen koliva''<br><small>(''kuva © Martti Markoff'')</small></center>]]
			Resepti:
			* 2 dl vehnäjyviä huuhdellaan ja laitetaan veteen turpoamaan yöksi
			* keitetään pienellä lämmöllä n. 2 tuntia. HUOM! jyvät eivät saa keitettäessä haljeta
			* keittämisen jälkeen vesi kaadetaan pois ja jyvät kuivataan puhtaan pyyhkeen sisällä

			Kuppiin tai vuokaan laitetaan seos jossa on:

			* keitetyt vehnäjyvät
			* 4 dl mantelirouhetta
			* n. 1,2 kg keksimuruja
			* 1 dl rusinoita (mustia)
			* 1 dl rusinoita (keltaisia)
			* persiljaa
			* 1/2 tl hienonnettua neilikkaa
			* 1/2 tl kanelia
			* 1/2 tl anista
			* 1/2 tl punaista kardemummaa

			Sekoitetaan kaikki tasaiseksi seokseksi, joka painellaan kevyesti kuppiin tai vuokaan siten, että pinta tasoittuu. Päälle ripotellaan sihdillä
			tasainen ja peittävä kerros tomusokeria, jonka päälle muotoillaan halkaistuista manteleista ja kokonaisista rusinoista kuvan mukainen ristikuvio.

			Astia asetetaan lauantaina aamupalveluksen yhteydessä toimitettavan liturgian jälkeen kirkkosalin keskellä olevalle muistelupöydälle. Keskelle vuokaa asetetaan pitkä tuohus, joka sytytetään ennen muistelupalvelun alkua.

	== Kolivan eli kutijan resepti alaskalaisen tradition mukaan ==		== Kolivan eli kutijan resepti alaskalaisen tradition mukaan ==

	=== Tarvittavat ainekset: ===		=== Tarvittavat ainekset: ===
	*3 kupillista keittämätöntä riisiä		* 3 kupillista keittämätöntä riisiä
	*6 kupillista vettä		* 6 kupillista vettä
	*1 teelusikallinen suolaa		* 1 teelusikallinen suolaa
	*2 kupillista rusinoita		* 2 kupillista rusinoita
	*2 kupillista hienoa sokeria		* 2 kupillista hienoa sokeria

	* Laita riisit kiehumaan liedelle ja lisää suola.		* Laita riisit kiehumaan liedelle ja lisää suola.

	* Sekoita riisiä lusikalla samaan aikaan ennen kuin vesi alkaa kiehua.		* Sekoita riisiä lusikalla samaan aikaan ennen kuin vesi alkaa kiehua.

	* Kansi astian päälle ja käännä lämpö alemmaksi noin 30 minuutiksi. Älä siirrä kantta, siirrä pois lämmöstä ja anna hautua noin 5 minuuttia.		* Kansi astian päälle ja käännä lämpö alemmaksi noin 30 minuutiksi. Älä siirrä kantta, siirrä pois lämmöstä ja anna hautua noin 5 minuuttia.

	* Sekoita sokeri keitettyyn riisiin.		* Sekoita sokeri keitettyyn riisiin.

	* Sokerin sekoittamisen jälkeen siirrä sivuun noin kaksi kupillista keitettyä riisiä käytettäväksi kutijan (''kolivan'') yläkerroksen tekemiseen.		* Sokerin sekoittamisen jälkeen siirrä sivuun noin kaksi kupillista keitettyä riisiä käytettäväksi kutijan (''kolivan'') yläkerroksen tekemiseen.

	* Laita sivuun myös kupillinen rusinoita, joita käytetään kutijan päällisen tekemiseen.		* Laita sivuun myös kupillinen rusinoita, joita käytetään kutijan päällisen tekemiseen.

	* Sekoita loput rusinoista riisin kanssa.		* Sekoita loput rusinoista riisin kanssa.

	* Laita rusinoilla sekoitettu riisi tarjoiluastiaan ja tee se muodoltaan hieman pyöreäksi, kupumaiseksi.		* Laita rusinoilla sekoitettu riisi tarjoiluastiaan ja tee se muodoltaan hieman pyöreäksi, kupumaiseksi.

	* Käytä loput valkoisesta riisistä kattaaksesi sillä kutijan yläosa tasaiseksi ja edelleen hieman pyöreän malliseksi.		* Käytä loput valkoisesta riisistä kattaaksesi sillä kutijan yläosa tasaiseksi ja edelleen hieman pyöreän malliseksi.

	* Käytä loput rusinoista niin, että teet osasta niitä kaksi riviä kehäksi astian ympärille ja sitten vielä iso risti kutijan päälle.		* Käytä loput rusinoista niin, että teet osasta niitä kaksi riviä kehäksi astian ympärille ja sitten vielä iso risti kutijan päälle.

	* Laita yksi rusina jokaiseen ristin muodostamaan neljännekseen.		* Laita yksi rusina jokaiseen ristin muodostamaan neljännekseen.

	* Tuohus laitetaan kutijan keskelle palveluksen aikana.		* Tuohus laitetaan kutijan keskelle palveluksen aikana.

Rivi 54:		Rivi 68:
	(jos tehdään enemmän, määrät suurenevat suhteessa)		(jos tehdään enemmän, määrät suurenevat suhteessa)

	1 kupillinen kuorittua vehnää		* 1 kupillinen kuorittua vehnää
	4 kupillista vettä		* 4 kupillista vettä
	1/2 - 3/4 kupillista hienonnettuja pähkinöitä (''saksanpähkinää, mantelia, pistaasia, jne.'')		* 1/2 - 3/4 kupillista hienonnettuja pähkinöitä (''saksanpähkinää, mantelia, pistaasia, jne.'')
	1/2 - 3/4 kupillista rusinoita		* 1/2 - 3/4 kupillista rusinoita
	1/4 kupillinen tuoretta persiljaa tai minttua (''vaihtoehto'')		* 1/4 kupillinen tuoretta persiljaa tai minttua (''vaihtoehto'')
	1 teelusikallinen kanelia		* 1 teelusikallinen kanelia

	Kuorrutukseen tarvittavat ainekset:		Kuorrutukseen tarvittavat ainekset:

	1 kupillinen korpun tai voileipäkeksien murusia		* 1 kupillinen korpun tai voileipäkeksien murusia
	1 kupillinen tomusokeria		* 1 kupillinen tomusokeria
	100 - 200 g valkoisia manteleita		* 100 - 200 g valkoisia manteleita

	Vuorokausi ennen muistopalvelusta:		Vuorokausi ennen muistopalvelusta:

	* Huuhdo ja valuta vehnänjyvät. Keitä se samoin kuin riisi, ehkä noin tunti. Älä ylikeitä, niin että jyvät hajoavat. Tarkkaile jyviä koko keittämisen ajan.		* Huuhdo ja valuta vehnänjyvät. Keitä se samoin kuin riisi, ehkä noin tunti. Älä ylikeitä, niin että jyvät hajoavat. Tarkkaile jyviä koko keittämisen ajan.

	* Kaada kuuma vehnä suureen tai kahteen pienempään siivilään.		* Kaada kuuma vehnä suureen tai kahteen pienempään siivilään.

	* Kun jyvät on valutettu vedestä, laita se suureen kulhoon. Peitä sitten vehnä oikein kylmällä vedellä, jotta kypsyminen pysähtyisi.		* Kun jyvät on valutettu vedestä, laita se suureen kulhoon. Peitä sitten vehnä oikein kylmällä vedellä, jotta kypsyminen pysähtyisi.

	* Jätä jyvät valumaan sen jälkeen yön yli.		* Jätä jyvät valumaan sen jälkeen yön yli.

	=== Muistopalveluksen aamuna: ===		=== Muistopalveluksen aamuna: ===
	* Sekoita suuressa kulhossa vehnä, kaneli, pähkinät, rusinat ja persilja tai minttu.		* Sekoita suuressa kulhossa vehnä, kaneli, pähkinät, rusinat ja persilja tai minttu.

	* Siirrä sekoitus kulhoon, jonka otat mukaan kirkkoon. Laita sekoituksen päälle palanen vahapaperia ja tasoita päällinen ja koko sekoitus niin, että se on tasaisesti jakaantuneena astiassa.		* Siirrä sekoitus kulhoon, jonka otat mukaan kirkkoon. Laita sekoituksen päälle palanen vahapaperia ja tasoita päällinen ja koko sekoitus niin, että se on tasaisesti jakaantuneena astiassa.

	* Sirottele korppu- ja/tai voileipäkeksipalaset tasaisesti vehnäsekoituksen päälle. Tämä pitää kosteuden poissa tomusokerikerroksesta.		* Sirottele korppu- ja/tai voileipäkeksipalaset tasaisesti vehnäsekoituksen päälle. Tämä pitää kosteuden poissa tomusokerikerroksesta.

	* Siivilöi tomusokeri edellisen kerroksen päälle.		* Siivilöi tomusokeri edellisen kerroksen päälle.

	* Käytä valkoisia manteleita ja tee niillä risti tomusokerikerroksen päälle. Halutessasi voit rajata niillä myös astian reunat.		* Käytä valkoisia manteleita ja tee niillä risti tomusokerikerroksen päälle. Halutessasi voit rajata niillä myös astian reunat.

	* Peitä astia muovikelmulla.		* Peitä astia muovikelmulla.

Petja (8. tammikuuta 2012 kello 17.20)

2012-01-08T17:20:26Z

← Vanhempi versio		Versio 8. tammikuuta 2012 kello 17.20
Rivi 96:		Rivi 96:

	[[Luokka:Tavat]]		[[Luokka:Tavat]]
			[[Luokka:Kuolema]]

Hannu (18. huhtikuuta 2009 kello 11.51)

2009-04-18T11:51:05Z

Petja (19. maaliskuuta 2009 kello 14.41)

2009-03-19T14:41:39Z

← Vanhempi versio		Versio 19. maaliskuuta 2009 kello 14.41
Rivi 90:		Rivi 90:
	Sinun tulee olla kirkossa ajoissa ennen liturgiaa niin, että voit antaa astian ja listan kuolleista oman perheesi jäsenistä ja ystävistäsi papille. Tuohus palaa astian keskellä muistopalveluksen aikana.		Sinun tulee olla kirkossa ajoissa ennen liturgiaa niin, että voit antaa astian ja listan kuolleista oman perheesi jäsenistä ja ystävistäsi papille. Tuohus palaa astian keskellä muistopalveluksen aikana.

	[[Käyttäjä:Hannu\|~~HAP~~]]		'''[[Käyttäjä:Hannu\|Hannu Pyykkönen]]'''

	== Katso myös ==		== Katso myös ==
	[[Rukous muisteluvehnän eli kolivan siunauksessa]]		[[Rukous muisteluvehnän eli kolivan siunauksessa]]

	[[Luokka:~~Ortodoksisia tapoja~~]]		[[Luokka:Tavat]]

Mikko: Ak: Uusi sivu: '''Koliva''' (kreikaksi kollyba, venäjäksi kolivo) on '''muisteluvehnä''' ja joskus käytetään myös nimitystä muistelupuuro. Koliva siunataan ortodoksisissa kirkois...

2008-12-02T14:56:24Z

Ak: Uusi sivu: '''Koliva''' (kreikaksi kollyba, venäjäksi kolivo) on '''muisteluvehnä''' ja joskus käytetään myös nimitystä muistelupuuro. Koliva siunataan ortodoksisissa kirkois...

Uusi sivu

'''Koliva''' (kreikaksi kollyba, venäjäksi kolivo) on '''muisteluvehnä''' ja joskus käytetään myös nimitystä muistelupuuro. Koliva [[siunaus|siunataan]] ortodoksisissa kirkoissa yleisinä vainajien muistelupäivinä tai joskus myös vainajien muistoksi toimitettavan palveluksen, [[panihida]]n jälkeen.

Kreikkalaisessa perinteessä kolivaan sekoitetaan keitettyjen vehnänjyvien joukkoon, mantelia, pähkinöitä, rusinoita, kanelia, persiljaa ja sokeria. Näistä aineista valmistetaan joskus myös kakku, joka koristellaan esim. karamelleilla ja kakun päällä saattaa olla myös muisteltavan vainajan nimi. Toinen tapa on jakaa kolivaa paperipusseissa tilaisuuteen osallistuville. Pussissa on vielä usein päällä kirjoitettuna vainajan nimi.

Suomalainen koliva perustuu enemmän slaavilaiseen perinteeseen ja se on meillä siksi vaatimattomampi. Aineksina tällaisessa kolivassa on keitetty riisi, hunaja ja rusinat, jotka sekoitetaan.

Kolivaa tehdessä muistellaan Kristuksen sanoja (Joh.12:24):

"''Totisesti, totisesti: jos vehnänjyvä ei putoa maahan ja kuole, se jää vain yhdeksi jyväksi, mutta jos se kuolee, se tuottaa runsaan sadon.''"

Hunaja eli mesi, jota käytetään vehnänjyvien kanssa, kuvaa sitä autuutta ja taivaan iloa, joka odottaa uskossa ja synninkatumuksessa nukkuneita. Karjalassa vehnänjyvien sijasta käytettiin usein ituja eli idätettyjä rukiin jyviä. Jyvien tai riisin käyttö symbolisoi vainajille toivottavaa uutta elämää ja ylösnousemusta.

Palveluksen jälkeen kolivaa voidaan jakaa palvelukseen osallistuneille ja/tai muistovehnä tai siitä tehtyä kakkua tai puuroa syödään kotona muistoaterialla omia vainajia muistellen.

Karjalassa koliva saatettiin nauttia kesällä myös haudalla, jolloin muistelupuuro laitettiin juomalaseihin tai muihin astioihin haudan päällä olevalle ruohikolle. Mukaan otettuja eväitä nautittiin ja osa jätettiin ystäville ja köyhille, jotka olivat tulleet hautausmaalle. Monesti muistelupuuro saatettiin antaa lähes kokonaan vähäosaisille.

== Kolivan eli kutijan resepti alaskalaisen tradition mukaan ==

=== Tarvittavat ainekset: ===
*3 kupillista keittämätöntä riisiä
*6 kupillista vettä
*1 teelusikallinen suolaa
*2 kupillista rusinoita
*2 kupillista hienoa sokeria

* Laita riisit kiehumaan liedelle ja lisää suola.

* Sekoita riisiä lusikalla samaan aikaan ennen kuin vesi alkaa kiehua.

* Kansi astian päälle ja käännä lämpö alemmaksi noin 30 minuutiksi. Älä siirrä kantta, siirrä pois lämmöstä ja anna hautua noin 5 minuuttia.

* Sekoita sokeri keitettyyn riisiin.

* Sokerin sekoittamisen jälkeen siirrä sivuun noin kaksi kupillista keitettyä riisiä käytettäväksi kutijan (kolivan) yläkerroksen tekemiseen.

* Laita sivuun myös kupillinen rusinoita, joita käytetään kutijan päällisen tekemiseen.

* Sekoita loput rusinoista riisin kanssa.

* Laita rusinoilla sekoitettu riisi tarjoiluastiaan ja tee se muodoltaan hieman pyöreäksi, kupumaiseksi.

* Käytä loput valkoisesta riisistä kattaaksesi sillä kutijan yläosa tasaiseksi ja edelleen hieman pyöreän malliseksi.

* Käytä loput rusinoista niin, että teet osasta niitä kaksi riviä kehäksi astian ympärille ja sitten vielä iso risti kutijan päälle.

* Laita yksi rusina jokaiseen ristin muodostamaan neljännekseen.

* Tuohus laitetaan kutijan keskelle palveluksen aikana.

== Kolivan teko ja käyttö kreikkalaisessa perinteessä ==

=== Tarvittavat ainekset: ===

(jos tehdään enemmän, määrät suurenevat suhteessa)

1 kupillinen kuorittua vehnää
4 kupillista vettä
1/2 - 3/4 kupillista hienonnettuja pähkinöitä (saksanpähkinää, mantelia, pistaasia, jne.)
1/2 - 3/4 kupillista rusinoita
1/4 kupillinen tuoretta persiljaa tai minttua (vaihtoehto)
1 teelusikallinen kanelia
Kuorrutukseen tarvittavat ainekset:

1 kupillinen korpun tai voileipäkeksien murusia
1 kupillinen tomusokeria
100 - 200 g valkoisia manteleita
Vuorokausi ennen muistopalvelusta:

* Huuhdo ja valuta vehnänjyvät. Keitä se samoin kuin riisi, ehkä noin tunti. Älä ylikeitä, niin että jyvät hajoavat. Tarkkaile jyviä koko keittämisen ajan.

* Kaada kuuma vehnä suureen tai kahteen pienempään siivilään.

* Kun jyvät on valutettu vedestä, laita se suureen kulhoon. Peitä sitten vehnä oikein kylmällä vedellä, jotta kypsyminen pysähtyisi.

* Jätä jyvät valumaan sen jälkeen yön yli.

=== Muistopalveluksen aamuna: ===
* Sekoita suuressa kulhossa vehnä, kaneli, pähkinät, rusinat ja persilja tai minttu.

* Siirrä sekoitus kulhoon, jonka otat mukaan kirkkoon. Laita sekoituksen päälle palanen vahapaperia ja tasoita päällinen ja koko sekoitus niin, että se on tasaisesti jakaantuneena astiassa.

* Sirottele korppu- ja/tai voileipäkeksipalaset tasaisesti vehnäsekoituksen päälle. Tämä pitää kosteuden poissa tomusokerikerroksesta.

* Siivilöi tomusokeri edellisen kerroksen päälle.

* Käytä valkoisia manteleita ja tee niillä risti tomusokerikerroksen päälle. Halutessasi voit rajata niillä myös astian reunat.

* Peitä astia muovikelmulla.

Sinun tulee olla kirkossa ajoissa ennen liturgiaa niin, että voit antaa astian ja listan kuolleista oman perheesi jäsenistä ja ystävistäsi papille. Tuohus palaa astian keskellä muistopalveluksen aikana.

[[Käyttäjä:Hannu|HAP]]

== Katso myös ==
[[Rukous muisteluvehnän eli kolivan siunauksessa]]

[[Luokka:Ortodoksisia tapoja]]

← Vanhempi versio		Versio 18. huhtikuuta 2009 kello 11.51
Rivi 1:		Rivi 1:
	'''Koliva''' (kreikaksi kollyba, venäjäksi kolivo) on '''muisteluvehnä''' ja joskus käytetään myös nimitystä muistelupuuro. Koliva [[siunaus\|siunataan]] ortodoksisissa kirkoissa yleisinä vainajien muistelupäivinä tai joskus myös vainajien muistoksi toimitettavan palveluksen, [[panihida]]n jälkeen.		'''Koliva''' (kreikaksi: ''κόλλυβα / kollyba, venäjäksi: коливо /kolivo'') on '''muisteluvehnä''' ja joskus käytetään myös nimitystä muistelupuuro. Koliva [[siunaus\|siunataan]] ortodoksisissa kirkoissa yleisinä vainajien muistelupäivinä tai joskus myös vainajien muistoksi toimitettavan palveluksen, [[panihida]]n jälkeen.

	Kreikkalaisessa perinteessä kolivaan sekoitetaan keitettyjen vehnänjyvien joukkoon, mantelia, pähkinöitä, rusinoita, kanelia, persiljaa ja sokeria. Näistä aineista valmistetaan joskus myös kakku, joka koristellaan ~~esim.~~ karamelleilla ja kakun päällä saattaa olla myös muisteltavan vainajan nimi. Toinen tapa on jakaa kolivaa paperipusseissa tilaisuuteen osallistuville. Pussissa on vielä usein päällä kirjoitettuna vainajan nimi.		Kreikkalaisessa perinteessä kolivaan sekoitetaan keitettyjen vehnänjyvien joukkoon, mantelia, pähkinöitä, rusinoita, kanelia, persiljaa ja sokeria. Näistä aineista valmistetaan joskus myös kakku, joka koristellaan esimerkiksi karamelleilla ja kakun päällä saattaa olla myös muisteltavan vainajan nimi. Toinen tapa on jakaa kolivaa paperipusseissa tilaisuuteen osallistuville. Pussissa on vielä usein päällä kirjoitettuna vainajan nimi.

	Suomalainen koliva perustuu enemmän slaavilaiseen perinteeseen ja se on meillä siksi vaatimattomampi. Aineksina tällaisessa kolivassa on keitetty riisi, hunaja ja rusinat, jotka sekoitetaan.		Suomalainen koliva perustuu enemmän slaavilaiseen perinteeseen ja se on meillä siksi vaatimattomampi. Aineksina tällaisessa kolivassa on keitetty riisi, hunaja ja rusinat, jotka sekoitetaan.

	Kolivaa tehdessä muistellaan Kristuksen sanoja (Joh.12:24):		Kolivaa tehdessä muistellaan Kristuksen sanoja (''Joh.12:24''):

	"''Totisesti, totisesti: jos vehnänjyvä ei putoa maahan ja kuole, se jää vain yhdeksi jyväksi, mutta jos se kuolee, se tuottaa runsaan sadon.''"		"''Totisesti, totisesti: jos vehnänjyvä ei putoa maahan ja kuole, se jää vain yhdeksi jyväksi, mutta jos se kuolee, se tuottaa runsaan sadon.''"
Rivi 32:		Rivi 32:
	* Sekoita sokeri keitettyyn riisiin.		* Sekoita sokeri keitettyyn riisiin.

	* Sokerin sekoittamisen jälkeen siirrä sivuun noin kaksi kupillista keitettyä riisiä käytettäväksi kutijan (kolivan) yläkerroksen tekemiseen.		* Sokerin sekoittamisen jälkeen siirrä sivuun noin kaksi kupillista keitettyä riisiä käytettäväksi kutijan (''kolivan'') yläkerroksen tekemiseen.

	* Laita sivuun myös kupillinen rusinoita, joita käytetään kutijan päällisen tekemiseen.		* Laita sivuun myös kupillinen rusinoita, joita käytetään kutijan päällisen tekemiseen.
Rivi 56:		Rivi 56:
	1 kupillinen kuorittua vehnää		1 kupillinen kuorittua vehnää
	4 kupillista vettä		4 kupillista vettä
	1/2 - 3/4 kupillista hienonnettuja pähkinöitä (saksanpähkinää, mantelia, pistaasia, jne.)		1/2 - 3/4 kupillista hienonnettuja pähkinöitä (''saksanpähkinää, mantelia, pistaasia, jne.'')
	1/2 - 3/4 kupillista rusinoita		1/2 - 3/4 kupillista rusinoita
	1/4 kupillinen tuoretta persiljaa tai minttua (vaihtoehto)		1/4 kupillinen tuoretta persiljaa tai minttua (''vaihtoehto'')
	1 teelusikallinen kanelia		1 teelusikallinen kanelia
	Kuorrutukseen tarvittavat ainekset:		Kuorrutukseen tarvittavat ainekset: